O Livro

“A arte do blend na Cachaça: do canavial ao copo, tudo o que é preciso saber para chegar à fórmula da perfeição”

Descreve a metodologia técnica a ser desenvolvida na elaboração de um blend de Cachaça, passando pelo processo de produção, análise sensorial, tipos e blindagem e tratamento estatístico. 
É o único livro dedicado exclusivamente à elaboração de blends e leitura obrigatória para leigos e profissionais, provocando os apreciadores a criarem seus próprios blends particulares.

 

O AUTOR

Manoel Agostinho Lima Novo é master-blender, consultor e sommelier de Cachaças, palestrante e professor, cofundador da Cúpula da Cachaça (e  atual presidente), tendo produzido vários estudos sobre o genuíno destilado brasileiro. É também autor do livro

“Viagem ao Mundo da Cachaça”

Livro - A Arte do Blend na Cachaça

R$ 65,00Preço
  • O frete é um presente do autor do livro para os apreciadores de Cachaça!

    Use o CUPOM PROMOCIONAL : 001